顾妈妈瞥了他一眼,没眼力劲的样子,没看到苏酥都走了吗苏酥走了,薄一宗还留在这里跟他们聊天吗
乔爷摸着下巴,也大步离开上车去,他赶紧去特办处那边打听打听情况,这可不对劲。
顾伦:
急切的不止是薄一宗一个人,听到苏酥已经回到帝都,张刀一群以及学校的周玖玖他们差点蹦起来,恨不得跟着一起瞬移过来。
苏酥留下的蔬菜虽然多,可耐不住归期待定,而且僧多粥少,狼多肉少。
顾老爷子恨不得直接住在他们店里!
最重要的是,吃了苏酥做的东西之后,他们再吃自己店里的东西,根本就不是那个味了。
原本让他们惊艳不已的那些美食,此时却时时刻刻提醒着他们,同样的食材让苏酥做出来到底是怎么样的美味。
最近张刀天天都想罢工,听到苏酥回来,直接把菜刀丢了就要跑。
最关键的是,要跑的还不止是张刀,张添也是跟着一起跑的。
王文德差点疯了,直接拍桌子,“还有这么多人等着上菜的!你们打算干什么去。”
“要出去,就先弄死我算了!”反正张刀要是不在,上不了菜,他也一样会被其他客人弄死,不在乎早这么一会儿了。
张添心里就像是有一只猫在抓 ,“小叔,王文德喊你回去做饭!”
张刀:……一个冷眼飞过去。
张添立马补充,“你看,我这个手艺实在没有本事,我这是去给咱们店解决后顾之忧。”
嘴上说得冠冕堂皇,他心里却是琢磨着苏酥的两种点心。
也不知道苏酥去y省是做什么,怎么突然还去那边做上点心,还在某宝店里卖了。
等到他发现,想要买的时候,早就售空了。
张刀把刀提起来,冷冷的看着张添,“你刚说什么我没有听清楚,要不然你再说一遍”
张添脸一绿,整个人都有些不好了,“好,好好说话,咱别动刀子!”
张刀冷笑一声,“你刚说你要干啥”
“我能干啥我啥也干不了!”张添立马掉头回来。
张刀冷哼一声,他吃不上,张添也别想,冷冷瞅了一眼张添,“你去洗菜!”
张添脸都绿了,还只能在张刀和王文德的眼神下老老实实的往回走。
王文德这个前厅经理也不去什么前厅了,直接守在厨房的后门。
前厅没有人伺候不会出事,可要是厨房里面的人跑了,那可就不一样了。
厨房前门的顾老爷子迅速收回了手,眼珠子滴溜溜的转的跑回餐桌跟前。
这两天他可得多多关注着点张添他们。
张刀被绊着,周玖玖可没有,刚下课,立马背着书包,跑得飞快的上了自家车,一路直奔苏酥家。
苏酥这会正在做鱼。
猫大爷虽然不是很挑食,但最喜欢的肯定还是鱼类。
苏酥洗了个澡,稍微收拾了一下就直接进了厨房。
这么长时间不见猫大爷,猫大爷竟然还自己老老实实的等在院子,让苏酥感动不已,所以打算做一点好吃的给猫大爷。
口水鱼。
“口水”两个字是形容词,以做形容这鱼有多好吃。
口水鱼是典型的川菜,又是凉菜类型,是一道色香味俱全的菜,色泽漂亮,麻辣鲜香,肉质细嫩又美味。
最关键的是,还非常适合猫大爷的口味,既是鲜香麻辣的刺激,却又一点不烫口。
这口水鱼要做的好,最关键肯定还是花椒和麻椒等等配料的用量。
苏酥将鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌制,再用水淀粉裹一层,上浆的量苏酥也控制着,虽然她准备的肉比较细嫩,可如果上浆不足,肉质也容易发散。腌制和上浆完,苏酥随后准备配料。
起锅烧油,油温六成热的时候就可以加入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
另外准备放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
这汁水一定要凉,这道菜和普通不同的地方也在这里。
然后重新起锅,锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟,
淋上调味汁,再撒上熟芝麻、葱碎,如此,一碗麻辣鲜香的“口水鱼”就做好了。
苏酥另外蒸了一点米饭 ,苏酥坐了这么长时间飞机,又耽搁了时间回来,确实也是饿了。
她端着一大锅的“口水鱼”上桌,另外准备了两碗米饭。笑眯眯的看着猫大爷,“我们一起吃饭。”