顾府前几日招厨子的公告终于有人上门。
顾家的当家公子格外挑嘴的事,盛京是人尽皆知。起先几次招厨子倒还是踊跃报名,可是都待不长久,更有甚者只进府一天就被辞退了,落得个众人嘲笑,久而久之也就无人敢上门了。
如今来人,定然是对自己的手艺极为自信的好厨子。顾老夫人不敢等闲待之,连忙让老管家带人到前厅,亲自来考察。
顾老夫人带着身边几个大丫鬟来到前厅,只见那厨子是个妙龄少女,穿了彩裙。柳叶细眉,琼鼻杏眼,神情机敏。顾夫人看罢,先喜欢了几分。只是看她年岁不大,怕她厨艺不精,心下不免有几分踌躇。
顾老夫人坐在前厅的太师椅上,细细的问道:“你叫什么名字是哪里人氏”
那少女俏声说道:“回老夫人,我是冀州人氏,父母俱已故去。我不得已凭一手厨艺来盛京安身,看到贵府上的布告,有心来试一试。老夫人唤我阿杞就好。”
顾老夫人一听阿杞父母双亡,心中更是怜爱,便有了让她试试看的想法,说道:“姑娘,让管家带你去厨房看看吧。”
阿杞乖巧地应下,跟着老管家去了厨房。
顾家的厨房也是种类丰富,各种各样的调料、刀具和器皿应有尽有,案板旁备了多种新鲜肉类。
老管家将阿杞领了进来,笑容慈祥的说道:“阿杞姑娘,这里就是厨房。这里的材料姑娘都可以随意使用。姑娘不必紧张,老夫人和公子都是极宽和的。”
阿杞点点头,送走了老管家,拣了块新鲜的鸡肉,手上的菜刀起起落落,很快的切好了鸡块,又加了几种调料,添柴生火加水,不久就熬好了一锅鸡汤。
顾老夫人和老管家已到后厅摆桌等候多时,远远的看到丫鬟捧着砂锅,就闻到了香浓的鸡汤味,
勾得人心里痒痒的。
等到端到近前,盖一揭起,味道更添了几分鲜香。丫鬟舀了一碗到老夫人的碗里,试过没有任何问题后,老夫人拿起汤匙尝了一口,心里不禁甚为惊艳。
光看鸡块的切法,刀工就是极妙的,熬得火候老道,汤匙轻轻一碰,肉就和骨头脱离,溶上鸡汤品尝,味道鲜香浓郁,几乎要人把舌头也吞进去。
顾老夫人心花怒放,赞不绝口,连忙要丫鬟盛了一碗肉汤,一起来到顾江离的书房。
顾江离正在书房里给要准备科举的清笙讲解经纶古籍,看到母亲过来了,放下书本恭迎老夫人。
顾徐氏笑道:“今日老天保佑,可算找来了一位好厨子。这是新应聘的阿杞姑娘做的鸡汤,我儿快尝尝。”
顾江离无可奈何的笑笑,在清笙同情的目光中,只得拿起汤匙尝了一口。本来心里不报任何希望,不料一饮之下竟有几分欲罢不能,不多时喝了大半碗。
老夫人许久不见顾江离胃口这么好,高兴的连连念佛,直道老天保佑。
府上杂事多,又不想多打扰顾江离读书,老夫人嘱咐了顾江离几句,就带着管家和阿杞离开了。
顾江离送走了母亲,心情反而有些沉重。清笙察言观色,试探着开口问道:“公子,怎么了”
顾江离说道:“简单的食材就能做出这样好汤,就是越宁楼的大师傅也没有这样的手艺。那位姑娘年纪不大,手艺却如此好,想必是自幼时起就开始学厨了。
可是那碗汤的味道感觉有些不对劲,但是具体是哪里不对又说不上来。可能人外有人,是我想多了吧。”
顾老夫人喜出望外的出了书房,连忙要老管家在自己的院子里,收拾出来一间上房,聘请阿杞姑娘做了顾府的厨娘。
顾老夫人的院子里忙忙碌碌收拾了一会儿,等到阿杞将自己简单的行李安顿好,这一天也就过去了。